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呼伦贝尔市市场监督管理局食品药品执法稽查支
发布时间: 2019-09-11

  本报讯(记者徐璐 通讯员王妍)9月810日,2019中国国际生态竞争力峰会在我市举办,为确保峰会期间餐饮服务食品安全,市市场监督管理局执法稽查支队充分发挥食品安全保障职能,按照重大活动餐饮服务食品安全保障工作要求,提前介入、认真排查、驻地监管,多措并举,严把峰会食品安全关。

  监督人员提前进驻接待酒店,对酒店进行全面的监督检查和风险评估,对拟定菜谱进行核查审定。坚持从食品原料购进开始,层层把关、步步跟踪,全程监督食品加工过程。

  监督人员重点检查原料采购、凉菜制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节,对存在食品安全隐患的地方现场做出指导,并提出整改意见。同时,开展食品安全快速检测,对餐饮具表面洁净度、蔬菜水果的农药残留、食用油酸价以及过氧化值、大米新鲜度等项目进行快检,记录并公示检测结果。

  据悉,此次峰会餐饮服务食品安全保障工作正在有序开展,市稽查支队将进一步提高思想认识,强化担当、压实责任,确保保障工作责任落实到人、任务落实到位,带着使命感、紧迫感高质量完成好此次保障工作。118开奖现场直播报码


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